Katalog der Diplomarbeiten, Bachelorarbeiten und Masterarbeiten im Bereich Oecotrophologie, Oecotrophologie allgemein

Küche als Lernort für naturwissenschaftliche Experimente und Grunderfahrungen

Theoretische Aspekte und erste praktische Erfahrungen

Werner, Bachelorarbeit, August 2008, 153 Seiten , Note 1,3

Erkenntnisse zu Gehaltsveränderungen von Mineralstoffen und Vitaminen in Gemüse

Schwimmer, Diplomarbeit, Januar 2008, 32 Seiten , Note 3,0

Du bist, was du isst - Wissen wir noch, wer wir sind?

Zur Rolle von Lebensmittelskandalen in der modernen Nahrungskultur

Orlamünder, Magisterarbeit, November 2007, 104 Seiten , Note 1,0

The label can give (imaginary) wings: The Placebo Effect of Energy Drinks

Meyer, Diplomarbeit, September 2007, 73 Seiten , Note 1,3

Einflussfaktoren auf die wahrgenommene Point-of-Sale Atmosphäre von Konsumenten

Hamma, Diplomarbeit, August 2007, 79 Seiten , Note 1,0

Foodpublishing - Rezeptentwicklung und Dokumentation zu dem Thema: Nutropoly Familienküche

Kleine, Diplomarbeit, Mai 2007, 105 Seiten , Note 1,0

Rückverfolgbarkeit vom Acker bis zum Teller

Darstellung der Rechtslage unter besonderer Berücksichtigung der Verordnungen für gentechnisch veränderte Organismen und ökologisch erzeugte Produkte

Völpel, Diplomarbeit, Dezember 2006, 84 Seiten , Note 1,0

Spezifische Formen kindlicher Wahrnehmung als Basis des Marketings für vollwertige Lebensmittel

Pacyna, Diplomarbeit, September 2006, 129 Seiten , Note 1,7

Die Conjoint-Analyse als Methode zur vergleichenden Untersuchung von Kundenpräferenzen

Niemann, Diplomarbeit, Januar 2006, 143 Seiten , Note 2,0

Trends im Ernährungsverhalten in Bayern

Lettovics, Diplomarbeit, Dezember 2005, 164 Seiten , Note 1,7

Auswirkungen von Ernährungsinformationen auf das Ernährungsverhalten

Dickmann, Diplomarbeit, September 2005, 85 Seiten , Note 1,7

Besonderheiten bei der Gründung kleiner und mittelständischer Unternehmen durch Oecotrophologen aus betriebswirtschaftlicher Sicht

Angerbauer, Diplomarbeit, Oktober 2004, 134 Seiten , Note 2,3

Übergewicht und Konsumverhalten

Analyse von Auslösern, internationale Verbreitung und Verhaltenshintergründe sowie der Informationspotenziale von Marktforschungsdaten

Beisel, Diplomarbeit, September 2004, 95 Seiten , Note 2,0

Das aid-Medium '5-Sterne für's Frühstücken'

Evaluation der medialen Umsetzung im Rahmen von Ernährungserziehung an vier Grundschulen. Eine empirische Untersuchung

Eickmeier, Diplomarbeit, Februar 2004, 184 Seiten , Note 2,3

Lebensmittelsicht im sozialen und ökonomischen Kontext

Vergleich Österreich / USA

Quendler, Magisterarbeit, Januar 2004, 224 Seiten , Note 1,0

Erarbeiten einer Entscheidungshilfe für Unternehmen zur Auswahl des optimalen Verpflegungssystems in Abhängigkeit der Mitarbeiterzahl durch Kostenvergleich

Klebs, Diplomarbeit, Dezember 2003, 120 Seiten , Note 1,7

Evaluation eines Adipositas-Therapieprogramms für Kinder und Jugendliche am Beispiel der Hamburger Initiative Moby Dick

Stolze, geb. Rädisch, Diplomarbeit, Dezember 2003, 136 Seiten , Note 1,0

Das Mammakarzinom

Derzeitige Präventionsmöglichkeiten in Deutschland

Strube, Diplomarbeit, Mai 2003, 130 Seiten , Note 1,3

Eine kritische Betrachtung einer überhöhten Eisenzufuhr durch Nahrung und Supplemente

Pintner, Diplomarbeit, Mai 2003, 129 Seiten , Note 1,0

The Link between Nutrition, Physical Activity and Academic Achievement

Quendler, Studienarbeit, September 2002, 67 Seiten

Quantitative Analyse des Gesamtgehaltes an ätherischen Ölen in gefriergetrockneten Kräutern und Gewürzen und deren Einfluss auf Lebensmittel und den menschlichen Organismus

Wiemer, Diplomarbeit, Mai 2002, 118 Seiten , Note 1,3

Stuhlverstopfung

Das vorwiegend ernährungsbedingte Symptom einer Erkrankung

Graupner, Studienarbeit, April 2002, 51 Seiten

Qualität pflanzlicher Eiweißquellen am Beispiel ausgewählter Hülsenfrüchte unter Berücksichtigung der Gesundheitseffekte

Besler, Diplomarbeit, Januar 2002, 68 Seiten , Note 1,7

Kaffee

Ein funktionelles Lebensmittel?

Peklar, Diplomarbeit, Dezember 2001, 113 Seiten , Note 2,0

Konzeption eines stationären Adipositasprogrammes für die Rehabilitation von Kindern und Jugendlichen unter der Berücksichtigung der Genussförderung

Stevens, Diplomarbeit, Juni 2000, 142 Seiten , Note 1,0

Der Online-Lieferservice für Lebensmittel

Ein neuer Weg für Handel und Verbraucher

Rücker, Diplomarbeit, Mai 2000, 97 Seiten , Note 2,0

Zusatzstoffe aus rechtlicher, technologischer und ernährungsphysiologischer Perspektive unter Berücksichtigung der neuen Zusatzstoffzulassungsverordnung

Schwarz, Diplomarbeit, Mai 2000, 134 Seiten , Note 1,0

Beziehung zwischen Struktur und Geschmack bei Aspartam und seinen Analogen

Knopf, Diplomarbeit, Mai 2000, 104 Seiten , Note 1,3

Lebensmittel-assoziierte Cryptosporidien-Infektionen

Vorkommen, Risiko, Prävention

Winkler, Diplomarbeit, April 2000, 98 Seiten , Note 1,0

Ethanol-Perzeption

Untersuchungen zur Chemorezeption von Ethanol

Hoyer, Diplomarbeit, Dezember 1999, 79 Seiten , Note 1,3

Eßverhalten bei Patientinnen mit "Binge-Eating"-Störung

Eine Erhebung im natürlichen Umfeld

v. Ceumern-Lindenstjerna, Diplomarbeit, Dezember 1999, 241 Seiten , Note 1,0

Bericht über die Einführung eines Umweltmanagementsystems nach DIN ISO 14001 in einem Lebensmittelbetrieb

Gmeiner, Diplomarbeit, November 1999, 115 Seiten , Note 1,7

Zum Infostand von Öko-Käufern im Supermarkt

Was Öko-Käufer wissen und was sie zu wissen glauben

Volk-Uhlmann, Diplomarbeit, Februar 1999, 97 Seiten , Note 1,7

Der Zink- und Kupfergehalt von Lebensmitteln aus ökologischem Landbau und der Zink- und Kupferverzehr erwachsener Vegetarier

Röhrig, Dissertation / Doktorarbeit, Juni 1998, 136 Seiten , Note 1,0

Ernährung und Hepatitis C

Entwicklung einer Beratungsbroschüre für Klienten einer drogentherapeutischen Einrichtung

Kierey, Diplomarbeit, Februar 1998, 134 Seiten , Note 2,0

Die Rolle der Ernährung in der Pathogenese der Arteriosklerose

Nürnberger, Diplomarbeit, Dezember 1997, 105 Seiten , Note 1,7

Auswirkungen des Verzehrs tierischer Lipide und Proteine auf ausgewählte Zivilisationskrankheiten

Scherer, Diplomarbeit, Oktober 1997, 77 Seiten

Pseudoallergien

Dargestellt anhand von Studien

Treppenhauer, Diplomarbeit, August 1997, 120 Seiten , Note 2,0

Gütezeichen im Lebensmittelbereich

Eine kritische Analyse und Ansätze zur Weiterentwicklung

Euskirchen, Diplomarbeit, August 1997, 132 Seiten , Note 1,0

Diabetes Typ I: Mit 21 zum ersten Mal ein Eis am Stiel

Analyse der Veränderung der Diätempfehlungen und Ernährungsgewohnheiten in den letzten 10 Jahren

Schreiber, Diplomarbeit, Juni 1997, 76 Seiten , Note 1,0

Einführung eines HACCP-Konzeptes für die Produktgruppe Waffel in einer Waffelfabrik

Lier-Weidlich, Lier, Diplomarbeit, Mai 1997, 225 Seiten

Darmkrebs - eine ernährungsbedingte Krankheit?

Kaufmann, Staatsexamensarbeit, Mai 1997, 50 Seiten

Das Ernährungsverhalten unbegleiteter minderjähriger Flüchtlinge unterschiedlicher Herkunftsländer im Akkulturationsprozeß

Fallstudie einer betreuten Wohngruppe in Solingen

Buchbender, Diplomarbeit, November 1996, 110 Seiten , Note 1,3

Der Kupferverzehr Erwachsener Deutschlands in Abhängigkeit von Kostform, Geschlecht, Lebensraum, Bundesland, Zeit und Alter

Röhrig, Diplomarbeit, Juni 1996, 69 Seiten , Note 1,0

Untersuchungen zur Resorption und Differenzierungseffekten von Propionat in der intestinalen Zellinie Caco-2

Bosmann, Diplomarbeit, Dezember 1993, 101 Seiten , Note 1,7

Die Distribution von Naturkost in der BR Deutschland

Bedeutung und Entwicklungstendenzen in verschiedenen Formen des Handels

Ruhrmann-Adolph, Diplomarbeit, März 1988, 138 Seiten , Note 1,1

Der Einfluß ionisierender Strahlen auf Lebensmittel und deren mögliche Auswirkungen auf den menschlichen Organismus

Lamers, Diplomarbeit, August 1984, 110 Seiten , Note 2,0

Einfluß der Bodentemparatur auf wichtige Inhaltsstoffe des Rosenkohls

Merk, Diplomarbeit, Mai 1977, 124 Seiten , Note 1,6